الأقسام

صفحات

روابط

طريقة عمل البرجر بفول الصويا

طريقة عمل البرجر بفول الصويا

البرجر بفول الصويا برجر اقتصادي سهل التحضير كما انه ذو قيمة غذائية مرتفعة، جربي وصفة البرجر بفول الصويا.

مقادير البرجر بفول الصويا:

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/3 كوب فول صويا منقوع
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 عدد خبز كيزر
  • خس افرنجي
  • 1 عدد طماطم مقطع حلقات
  • 1 عدد بصل متوسط الحجم ومقطع حلقات
  • صوص كاتشاب
  • صوص مستردة
  • شرائح جبنة شيدر بريزيدون
  • خطوات تحضير البرجر بفول الصويا:
  1. ينقع فول الصويا ساعه في ماء مغلي لمدة ساعه ثم يصفي و يعصر جيداً و يفرم في الكبة جيداً ثم يعاد فرمة مع اللحمة مرة اخري و تضاف اليهم التوابل السابقة.
  2. ترتاح العجينة ساعه في الثلاجة قبل التشكيل بعدها تشكل اقراص متساوية الحجم علي كيس ثلاجة و قطاعه خاصه او غطاء دائري.
  3. وضع معلقة زيت في طاسة و توضع اقراص الهامبرجر علي نار هادئة حتي تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
  4. يشق خبز الكيزر و يدهن بمعلقة من الكاتشاب و يوضع عليه ورقة خس ثم عليها شريحة طماطم و عليها شريحة بصل و فوقه قرص الهامبرجر و فوقه شريحة جبنة شيدر و يقدم الساندوتش مع بطاطس محمرة و صوص الكاتشاب و صوص المستردة.