الأقسام

صفحات

روابط

طريقة عمل شوربة الكفتة

طريقة عمل شوربة الكفتة

شوربة الكفتة من مطبخ الشيف منال العالم شوربة لذيذة ومبتكرة وتصلح كوجبة متكاملة. جربي وصفة شوربة الكفتة.

مكونات شوربة الكفتة:

  • 200 جرام لحم كفتة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب شعيرية
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 3-2 كوب مرق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم

طريقة تحضير شوربة الكفتة:

  1. قطعي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة.
  2. في قدر سخني الزيت، اضيفي كرات الكفتة وقلبيها لتصبح ذهبية ثم اخرجيها من القدر.
  3. اضيفي البصل والثوم، قلبيليذبل، اضيفي الشعيرية، عصير الطماطم، المرق، الملح، الفلفل والبهار. اعيدي الكفتة الى القدر، غطيه واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة الى ان تنضج الكفتة والشعيرية. اضيفي عصير الليمون.
  4. ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها البقدونس، قدميها.