الأقسام

صفحات

روابط

طريقة عمل كعكات البرتقال

طريقة عمل كعكات البرتقال

حلى خفيف يشبه الدونات ولكن اكثر هشاشة ويمكن تزينه حسب الرغبة. جربي وصفة كعكات البرتقال.

مكونات كعكات البرتقال:

  • 3 ¼ كوب دقيق
  • 2  معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 2 بيضة طازجة
  • 2 معلقة كبيرة قشر برتقال
  • كوب سكر بودرة لسائل التلميع
  • كوب زيت ذرة للتحمير
  • ¾ كوب عصير برتقال
  • ¼ كوب سمن

طريقة تحضير كعكات البرتقال:

  1. فى وعاء عميق نضع الدقيق والباكينج بودر والملح ونخلطهم جيدا.
  2. ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال والسمن ونخلطهم جيدا.
  3. ثم نضيف البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يصبح القوام سميك.
  4. ثم نضيف الدقيق وخليط عصير البرتقال والزبد بالتبادل لخليط البيض والسكر مع الخفق المستمر حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
    ثم نغطى العجين ويترك فى مكان بارد لمدة ساعتين .
  5. ثم على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق نفرد العجينة بسمك 1 سم ثم تقطع بإستخدام قطاعة دائرية.
  6. ثم فى زيت ساخن غزير نعمل على تحمير وحدات الكعك حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  7. ثم فى وعاء عميق نضع كوب من سكر البودرة مع ربع كوب من عصير البرتقال ومعلقة صغيرة من بشر البرتقال ونخفقهم حتى يتجانسوا.
  8. ثم تغمس وحدات الكعك فى خليط التلميع ثم ترص على شبكة حتى تصفى من القطرات الزائدة.
  9. ثم ترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.